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erhitzt und durch viele mühsame Schritte gehärtet und abgeschreckt
The Menkiri-Nudelmesser verfügt über eine polierte Molybdänklingen und einen glatten schwarzen Holzgriff
ideal für detaillierte und filigrane Schneidearbeiten
Material: Nishijin-ori (Gold Sakura & Fächer)
Der Buffalo-Ebenholzgriff ist komfortabel und leicht zu greifen
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Yaki Urushi Griff 300mm Sujihiki erhitzt und durch viele mühsameDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
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